Junior Souschef m/w/d

Wir suchen einen engagierten Teamplayer.

Ihr Arbeitsumfeld

Wir l(i)eben Gastronomie!
Das Naturresort Schindelbruch, ein Hotel der Ritter von Kempski Privathotels, ist stolz auf seine hohe gastronomische Qualität und anspruchsvolle Vielfalt. Voller Leidenschaft kreiert unser Team mit Sternekoch Philipp Liebisch an der Spitze Genussmomente und lebt Kreativität als Kernkompetenz. Sie haben Spaß an der Arbeit mit frischen, regionalen Produkten und wollen sich selbst mit Ihren Meisterwerken übertreffen? Bei uns finden Ihre großartigen Fähigkeiten Anerkennung! Werden Sie Teil unserer Hotelfamilie!

Das haben Sie schon erlebt
  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
  • mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Erste Führungs- und Stellvertretererfahrung

Ihre Aufgaben:

  • Selbständiges Vor- und Zubereiten sowie das Anrichten aller Speisen
  • Sicherstellen der reibungslosen Abläufe auf dem zugeteilten Posten
  • Sicherstellen der reibungslosen Abläufe im gesamten Küchenbereich bei Abwesenheit der Küchenleitung
  • Mitwirkung in der Angebotsgestaltung, wie das Erstellen der Speisekarten, Menü- und Buffetvorschläge, Jahreszeitenaktionen, Tagesangebote und der Personalverpflegung gemäß dem Betriebskonzept
  • Fachgerechtes Einlagern der Waren unter Kontrolle der Lagerbestände nach HACCP
  • Einhaltung der Qualitätsstandards
  • Anleitung der Auszubildenden
  • Einhaltung aller gesetzlichen Richtlinien
So sind Sie
  • Sie besitzen ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
  • Sie sprühen vor Leidenschaft und Passion am Gast
  • Sie zeigen Einsatzbereitschaft und Engagement
  • Sie handeln verantwortungsbewusst, eingeninitiativ und sind ein Organisationstalent 
  • Sie zeichnen sich durch Flexibilität, Belastbarkeit, Kreativität und Teamgeist aus
  • Ihre innere Ausgeglichenheit hilft Ihnen, auch in turbulenten Zeiten Ruhe zu bewahren
Das können Sie von uns erwarten
  • Einen attraktiven Arbeitsplatz in herrlicher Naturlage im Südharz
  • Möglichkeiten zur Entfaltung und persönlicher Weiterentwicklung
  • Interessante Vergütungsmodelle und transparente Arbeitszeitkonten
  • Einen leistungsstarken und werteorientierten Arbeitgeber
  • langfristige Karriereplanung im Unternehmen der Ritter von Kempski Privathotels

 

 

Junior Souschef m/w/d

Ausgezeichnet!

Relax Guide 2020
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Ausgewähltes Tagungshotel zum Wohlfühlen
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Fair Job Hotels
Tüv Rheinland zertifiziert
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