Junior Souschef m/w/d

Wir suchen einen engagierten Teamplayer.

Ihr Arbeitsumfeld

Das Naturresort Schindelbruch ist das führende Wellnesshotel in Mitteldeutschland und gehört laut Relax Guide zu den 20 besten Wellnesshotels in Deutschland. Es bietet 98 charmante Zimmer und Suiten, Wellness auf 2.500 qm im eleganten Badehaus, insgesamt drei Restaurants mit erlesenen regionalen und saisonalen Spezialitäten, exklusive Tagungen, Bankette und Incentives mit Rahmenprogrammen im Naturpark Harz. Ein ausgefeiltes Umweltkonzept, ein junges, engagiertes Team mit über 120 Mitarbeitern, exzellente Aus- und Weiterbildungsprogramme und Karrieremöglichkeiten runden das Angebot des Vier Sterne Superior-Hotels ab.

Das haben Sie schon erlebt
  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
  • mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Erste Führungs- und Stellvertretererfahrung
So sind Sie
  • Sie besitzen ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
  • Sie sprühen vor Leidenschaft und Passion am Gast
  • Sie zeigen Einsatzbereitschaft und Engagement
  • Sie handeln verantwortungsbewusst, eingeninitiativ und sind ein Organisationstalent 
  • Sie zeichnen sich durch Flexibilität, Belastbarkeit, Kreativität und Teamgeist aus
  • Ihre innere Ausgeglichenheit hilft Ihnen, auch in turbulenten Zeiten Ruhe zu bewahren

Ihre Aufgaben:

  • Selbständiges Vor- und Zubereiten sowie das Anrichten aller Speisen

  • Sicherstellen der reibungslosen Abläufe auf dem zugeteilten Posten

  • Sicherstellen der reibungslosen Abläufe im gesamten Küchenbereich bei Abwesenheit der Küchenleitung

  • Mitwirkung in der Angebotsgestaltung, wie das Erstellen der Speisekarten, Menü- und Buffetvorschläge, Jahreszeitenaktionen, Tagesangebote und der Personalverpflegung gemäß            dem Betriebskonzept

  • Fachgerechtes Einlagern der Waren unter Kontrolle der Lagerbestände nach HACCP

  • Einhaltung der Qualitätsstandards

  • Anleitung der Auszubildenden

  • Einhaltung aller gesetzlichen Richtlinien

Das können Sie von uns erwarten
  • Einen attraktiven Arbeitsplatz in herrlicher Naturlage im Südharz
  • Möglichkeiten zur Entfaltung und persönlicher Weiterentwicklung
  • Interessante Vergütungsmodelle und transparente Arbeitszeitkonten
  • Einen leistungsstarken und werteorientierten Arbeitgeber
  • langfristige Karriereplanung im Unternehmen der Ritter von Kempski Privathotels

 

 

Ausgezeichnet!

Relax Guide 2019
Aura
Holidaycheck
Ausgewähltes Tagungshotel zum Wohlfühlen
HR Award
Fair Job Hotels
Tüv Rheinland zertifiziert
Tüv Rheinland zertifiziert