Ausbildung zum Koch / zur Köchin

Ihr Arbeitsumfeld

Das Naturresort Schindelbruch ist das führende Wellnesshotel in Mitteldeutschland. Wir überraschen unsere Gäste mit hoher gastronomischer Qualität und anspruchsvoller Vielfalt. In unserem Hotelrestaurant Waldteufel mit Hauptküche und Salon Feuerfalter sowie einem Wintergarten bieten wir die internationalen Klassiker, regional inspiriert. Das à la Carte-Restaurant Jagdhaus Holzeule mit eigener Küche ist Slow-Food-Mitglied und offeriert harztypische Spezialitäten. Im à la Carte-Restaurant Silberstreif mit eigener Küche können unsere Halbpensionsgäste aus einem mediterranen Angebot wählen. Die Gastronomie steht für eine kulinarisch hochwertige, innovative Küche. Das Küchenteam umfasst 14 Fachkräfte, vier Auszubildende und vier Küchenhilfen.

Das sollten Sie mitbringen:
  • Freude am Umgang mit Menschen und Arbeiten im Team
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen, freundliches Auftreten
  • Ausgeprägten Sinn für die Wünsche unserer Gäste und Freude an der Beratung
  • Zuverlässigkeit, Engagement, Belastbarkeit, Flexibilität, Organisationstalent
Schulische Voraussetzungen:
  • Mindestens einen qualifizierten Hauptschulabschluss im Bereich Küche
Ausbildungsdauer
2,5 Jahre / 3 Jahre
Ausbildungsinhalte
  • Zubereitung und Anrichten von Speisen
  • Service und Warenwirtschaft
  • Organisation von Arbeitsabläufen
  • Anwendung arbeits- und küchentechnischer Verfahren
  • Eventveranstaltungen
Ausbildung zum Koch/Köchin

Ausgezeichnet!

Aura
Relax Guide 2018
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Ausgewähltes Tagungshotel zum Wohlfühlen
Tüv Rheinland zertifiziert